Una interessante brianzola.

Salve o appassionati birrofili,

la birra di cui vi voglio parlare oggi è frutto di un dono da parte di un mio collega che ringrazio. La birra in questione è prodotta dal Birrificio Rurale di Desio.

Il birrificio nasce inizialmente a Pavia nel 2009, dalla passione di 5 amici amanti dell’augusto nettare. Pian piano il progetto è cresciuto e ha portato i 5 colleghi a spostarsi,

nel 2013, a Desio nel cuore della Brianza. Anche in questo caso uno dei fondatori è un Ingegnere informatico, che il karma mi stia mandando un messaggio??

Ad ogni modo in breve tempo, il birrificio ha ottenuto sempre maggiore attenzione portando anche numerosi premi per le birre prodotte. Una bella realtà italiana quindi, che vi consiglio quanto meno di esplorare.

Ma veniamo alla birra in esame. Parliamo oggi della 3° Miglio, una APA decisamente notevole.

3° Miglio

Questa birra si presenta immediatamente con un profilo di tutto rispetto in quanto ha vinto, al concorso Birra dell’Anno promosso da Unionbirrai del 2010, il primo posto nella

3° Miglio

3° Miglio

categoria “Birre ad alta fermentazione tra i 12° e 16° Plato” (per chi non lo sapesse i gradi plato misurano la densità di saccarosio, cioè di zucchero, nella birra). Quindi con grande rispetto mi appresto all’assaggio.

A naso si avvertono degli intensi sentori di agrumi che invitano subito all’assaggio. La schiuma ha una buona corposità, ed anche la carbonatazione non è eccessiva.

In bocca gli aromi si mischiano inizialmente a delle note maltate per poi passare prepotentemente la mano ad un gusto amaro intenso e avvolgente dato dall’abbondante luppolatura. Il retrogusto rimane intensamente amaro e pulito ed invoglia “pericolosamente” ad una ulteriore bevuta. Dato il mio amore per questa tipologia di birra, non posso non apprezzare la 3° Miglio, sicuramente da non perdere per gli appassionati delle APA. Se devo trovare un difetto è che si trova solo nel formato da 33cl in bottiglia (la potete anche acquistare nei fusti da 20, 25 e 30 litri, ma quello è alcolismo :))

Date le premesse non mi resta che provare anche le altre birre di questo ottimo birrificio. Nel frattempo… buona bevuta a tutti!!!

Tipologia APA
Colore Dorato chiaro
Gradi 5,8%
Temperatura 10-12°C

Sito Web:  http://www.birrificiorurale.it/

Facebook: https://www.facebook.com/BirrificioRurale/

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